试题详情
- 多项选择题下列关于白酒色泽描述不正常的有()。
A、无色透明
B、稍黄
C、微混
D、有沉淀
E、有悬浮物
- C,D,E
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 浅色啤酒酿造水的理想碱度应为()。
- 何为老化味,啤酒中老化味通常表现出什么特
- 怎样检查糖化质量?
- 以下哪一项是有氧熟化可能带来的香味?()
- 浓香型白酒的香味物质及风格主要依靠微生物
- 根据自然因素在葡萄酒质量中的重要程度,可
- 酱酒总酸与其他香型有什么区别?
- 请举出至少三条评酒时的技巧。
- 简要分析硫化物的来源及控制方法?
- 描述浓香型白酒的品评术语有()。
- ()是指葡萄酒在口中的质感,即葡萄酒的重
- 目前,加速陈酿的新技术有哪些?()
- 进行葡萄酒体设计时考虑的因素
- 对消费者的啤酒饮后感调查问卷中主要包括:
- 葡萄酒在低温下成熟的慢,在高温下成熟的快
- ()随贮存时间延长而减少;()含量变化不
- 甘油即丙三醇,是葡萄酒中重要的多羟基醇,
- 分析性品评员在企业中主要从事的工作有哪些
- 一般总酸含量低,会造成酒体口味淡薄。
- 采摘葡萄的方式分为手工采摘和机器采摘两种