试题详情
- 多项选择题描述浓香型白酒的品评术语有()。
A、无色透明
B、留香持久
C、窖香浓郁
D、醇甜爽净
- A,C,D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 酒中某种香味成分的特征表现不出来,是因为
- 以下哪个选项为罗讷河北部Northern
- 包装过程应对哪些物料进行感官质量检查,简
- 小麦细胞壁主要成分为(),会使麦汁及成品
- 当前中国白酒生产技术发展的主要酒种是什么
- 以下哪个产区不是著名的赤霞珠(Caber
- 按标准性质分为()、()。
- 产品质量监督检查的范围和依据是什么。
- 麦芽中的氧化还原酶类经过麦芽焙焦,有的酶
- 白酒风格检验可只依靠理化分析。
- 影响葡萄酒质量的自然因素有哪些?
- ()和()反应生成酯叫酯化作用。
- 酸类物质、吡嗪化合物和呋喃化合物的关系?
- 大样调味结束后,由于酒体还可能发生一些物
- 啤酒企业产品的一致性感官品评主要应用于哪
- 强化窖内产酯的养窖措施中,应坚持出窖后窖
- 液态法白酒(配制酒)的香味、风味和质量水
- 葡萄酒酿造的目标是什么?
- 下列酿制葡萄酒的品种中哪个适宜酿制红葡萄
- 美国葡萄酒