试题详情
- 单项选择题下列选项中属于稀溶液的依数性是()
A、异电性
B、颜色
C、体积
D、渗透压
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 按照各种蔬菜供食部位的不同分类、芋头属于
- 化学键包括离子键,共价键和()
- 酸辣汤是属于酸辣味型。
- 精炼的油脂发烟点一般略高于()
- 在水分析中,水中钙、镁含量的多少成为()
- 下列食物中,属于生理碱性食物的是()
- 低聚糖中最常见的糖是()
- 泥烤的传热方式主要是热传导。
- 直链淀粉以碘液处理是()
- 下列食品中,最好的补钙食品是()
- 烹饪原料变质的主要原因与原料自身的分解和
- 如发现内质为绿色,说明土豆在储存中开始发
- 生物分类上,根据骨骼组织的差异,将鱼类分
- 系统和环境之间除因温度差而传递的能量以外
- 食品雕刻(定义、特性)的烹饪特点是什么?
- 下列属于水传热烹调长时间加热法的是()
- 糊、浆、芡的分类是怎样的?举例说明各类的
- 呈味物质以氢键形成的化学键结构对应的基本
- 油脂中常见的天然抗氧化剂是()
- 硫胺素是指()