试题详情
- 单项选择题国际上使用最为普遍的苹果贮藏方式为()
A、冷藏
B、窖藏
C、冻藏
D、堆藏
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 块根块茎类产品在成熟过程中,淀粉含量在不
- 工序间的护色方法是什么?
- 马铃薯抑芽剂CIPC粉剂的使用方法是()
- 预冷()是采后必不可少的措施。
- 被动休眠
- 脱涩的方法有()、()、()、()
- 机械伤、高温和冷害等外界因素能抑制乙烯的
- 果汁饮料分为10类:()、()、()、(
- 运输的三快:()、()、(),两轻:()
- 呼吸系数(RQ)值增大,反映产品的呼吸方
- 防止园艺产品失水的措施是和()、()、(
- 园艺产品汁液工序:()、()、()、()
- 引起食品败坏的原因主要有以下三方面:()
- 乙烯的浓度过低(<0.1PPM),便不具
- 果蔬罐藏工艺过程包括原料的()、()、(
- 填写下列水果的最适贮藏温度:桔子()℃,
- 在0~10℃范围的温度系数往往比其它范围
- 简述园艺产品采收成熟度的鉴别方法。
- 无论是冷藏还是气调贮藏,都最大限度抑制其
- 苹果、葡萄、冬瓜等产品成熟后,表皮上着生