试题详情
- 单项选择题（）将各种烹饪经验兼收并蓄，各地风味特点汇融一册，既有具体的操作过程，又有抽象的理论阐述，是我国古代一本划时代的烹饪论著。
A、《饮膳正要》
B、《食经》
C、《调鼎集》
D、《随园食单》
- D
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