试题详情
- 单项选择题餐厅服务员需要有一定的（）技巧才能和顾客进行良好的沟通。
A、专业服务
B、语言交流
C、人际交往
D、肢体语言
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 金酒又叫杜松子酒，是以谷物为原料，经（）
- 白葡萄酒后发酵期为（）个月。
- 斟倒加温酒与冰镇酒的区别是：斟倒加温酒在
- 重要宴会要求（）换一次餐碟。
- 平衡膳食宝塔的第二层是蔬菜和水果，建议我
- 香槟酒开启时，当封瓶的木塞暴露后，左手用
- 双手背后轻握属于（）站姿。
- 副主人的席位应安排在主人席位的（）。
- （）人对饮食并不讲究，不求浮华，只求实惠
- 当服务工作中出现问题时，如果不是由于服务
- 香槟酒的最佳温度应保留在8℃至10℃，因
- 黄色口布配黄色台布多用于给老人祝寿的宴席
- 上菜的规则是什么？
- 中餐厅服务员为客人斟酒或茶水时，一般斟（
- 我国西餐宴会常见的分菜方式是（）。
- 常见的分菜方法有几种？
- （）名小吃有钟水饺、酸辣粉、赖汤圆等。
- （）适用于旅游饭店的各类正餐厅、风味餐厅
- 食品卫生标准有（）标准、国家标准、企业标
- 食品入库验收时，要检查食品的（）