试题详情
- 单项选择题酸、甜两味融合后其味觉有相减的现象,在调制酸甜味时,如果出现()的现象,则可以用添加醋和糖的方法加以调节。
A、偏咸或偏酸
B、偏甜或偏酸
C、偏甜或偏咸
D、偏辣或偏酸
- B
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