试题详情
简答题 下表是某营养师采用24h回顾法得到的食物摄入量和营养素摄入量，请回答以下问题。 还需要进行哪些计算分析工作？依据营养素摄入量表可以完成的工作请填入相应的表格中。
  • 还需要计算三大产能营养素的供能比例，优质蛋白质的来源比例，三餐能量的分配比例等。依据营养素摄入量表可以完成
    三大产能营养素的供能比例计算，其方法是：
    碳水化合物供能=2200－72.9*4－65.1*9=1322.5kcal
    碳水化合物供能比例=1322.5/2200*100%=60%
    脂肪供能比例=65.1*9/2200*100%=26.6%
    蛋白质供能比例=72.9*4/2200*100%=13.4%

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题