试题详情
- 简答题热传导是借助于（）来进行热量的传递的。热传导主要发生在（）或（）中。
- 分子的运动；固体；层流流体
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食品工程的单元操作，有许多是质量传递过程
- 离心泵工作时流体流速与压力的变化为：
- 流变学是研究物质在力作用下变形或（）的科
- 温度场
- 表面汽化控制
- 简述果蔬采后贮藏保鲜中常用的技术措施及其
- 理想流体是指（）的流体。
- 食品低温处理
- 浸出操作对物料预处理的目的是（）扩散距离
- 脉冲式气流干燥器的结构（），操作时（）稳
- 泵安装地点的海拔越高，其（）。
- 在一定温度下，物料的结合水与非结合水的划
- （）是两种材料的粘合，（）是材料颗粒间的
- 当物料含水量x大于临界含水量x
- 输送流体时，泵的工作点应选在泵的效率曲线
- 某批物料的干燥速率曲线为X0<
- 压榨技术在食品工业中的应用（）、（）、（
- 理论塔板数的确定方法有两种，即（）和（）
- 封罐机的主要部件有哪些？
- 叙述采用表面涂金属粉法测量小体积物质如谷