试题详情
- 单项选择题朗姆酒属于()。
A、蒸馏酒
B、配制酒
C、特制酒
D、酿制酒
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 强化剂的用量要(),这是强化食品应遵循的
- 下列关于人体能量消耗的说法错误是()。
- 菜肴调味的目的之一是()。
- 黄油呈金黄色,浓香不腻,适用炸、熘、烧、
- ()能决定面点口味。
- ()是消化道的最后肠段。
- 用酥棍将面皮的中段,()用力将皮压薄的手
- 制作奶油龙蒿焖鸡应把鸡腿放入180℃的烤
- 剞刀法即刀与原料成斜角,有正批,反批两种
- 松质面包按照各国饮食习俗的不同,大致可分
- 《食品安全法》规定,任何单位和个人不得编
- 斜刀法是指运刀时刀面与墩面小于()°的一
- 我国膳食中比较容易缺乏的无机盐有钙、铁(
- 制作八宝饭的糯米不需浸泡,可直接蒸制。
- 姜汁味型的特点是姜香浓郁、香辣味突出,选
- “Container”的中文意思是()。
- 以下刀法属于非标准刀法的是()。
- 多种原料冷盘是指用两种或两种以上凉菜原料
- 无公害食品、绿色食品、有机食品安全性最高
- 某产品毛利额30元,成本毛利率150%,