试题详情
- 单项选择题属于成酸食物的是（）。
A、白面包
B、酸奶
C、番茄
D、玉米淀粉
E、酸黄瓜
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下列关于蛋类合理利用的描述，错误的是（）
- 下列不是谷类加工的目的是（）。
- 大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物
- 中链三酰甘油含量丰富的食物是（）。
- 生食萝卜有助于消化，是由于含有（）。
- 大豆本身具有以下的特点（）。
- 关于畜禽肉脂肪含量的描述，不正确的是（）
- 乳酸饮品属于（）。
- 膳食锌最好的食物来源是（）。
- 咸味和（）可互相抵消。
- 谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，
- 橄榄油中的脂肪酸主要为（）。
- 米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失
- 鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心
- 在选择蔬菜的品种时，最好多选绿色叶菜，因
- 鱼油和鱼肝油不含的维生素为（）。
- 蔬菜相对其他食物含较多的是（）。
- 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质
- 食品营养价值的评定不包括（）。
- 与膳食纤维的作用相同的大豆成分是（）。