试题详情简答题白兰地是以（）作原料，在（）的基础上蒸馏而成的。正确答案：葡萄；葡萄酒答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题（）在常温下饮用。客人自带酒水来餐厅用餐，怎么办？某厨房本月营业额为261540.00元，美式服务又称（）。何谓菜单，菜单的功能有哪些？餐饮经营场所选址应该考虑哪些要素？餐饮业的分类标准通常有哪些？银器餐具是贵重餐具，一般由餐厅（）派（）前台服务以下有关咖啡的话哪一句是错误的：（）。下面有关扒房的哪句话是错误的：（）。黄酒属于（）。餐饮企业组织机构设置应遵循的基本原则包括斟酒时，瓶口与杯口应（）。白兰地是以（）作原料，在（）的基础上蒸馏餐饮服务人员的素质要求包括（）、（）、（餐巾花型选择总的原则是什么？外卖服务（）威士忌酒具有橡木的芳香味和烟薰味。下面哪句话是正确的：（）。
