试题详情
- 单项选择题（）是服务员正确站姿的要领之一。
A、面带微笑
B、两眼直视
C、表情呆板
D、两臂交叉抱肩
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- （）是最基本的餐巾折花方法，几乎所有的造
- 服务员引领客人时的要求是（）。
- 中餐餐台插花有插花的要求是什么？
- 鲁菜著名的代表菜有（），油焖大虾、九转肥
- 在将餐椅推进餐位时，应先将餐椅轻轻贴于顾
- 肝病患者要吃含有（）丰富的食物，多吃些新
- 对团队中的少数民族要派专人负责（）及服务
- 以民间素菜为代表的以荤托素菜的是（）。
- 餐厅服务员在服务西式早餐时，应在客人就座
- 宴会传菜服务员的职责是做到传菜不错、不漏
- 宾客问话时，应怎么回答？
- 以下哪项不是宴会厅餐桌安排的依据（）。
- 有毒有害物质进入正常食品，对（）构成威胁
- 西餐斟酒服务中，酒瓶上的酒标应（）。
- 积极的道德对其产生的经济基础具有（）。
- 广东人调料以（）为主，酸辣次之。
- 如果宾客询问为什么手盅要放柠檬片，如何回
- 在食品中加入了与原有食品的形状、（）相似
- 西方式插花艺术一般指（）的插花。
- 餐饮服务人员要谈吐文雅、语言轻柔、语调亲