试题详情
- 多项选择题有关生食海产品加工操作要求，以下表述正确的是（）。
A、加工后至食用不得超过1.5小时
B、加工器具应专用
C、操作人员手部应消毒
D、加工后的生食海产品应冷藏
- B,C,D
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