试题详情
- 简答题茶最早发源于中国，具有止渴、（）、利尿、提神的作用。
- 消食
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 酒店房务中心有偿为客人提供租赁电熨斗、指
- 中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中
- 宴会选用杯花时，主位应稍高且花要美观醒目
- 初加工间用于处理动物性食品原料和植物性食
- 酒店游泳馆的泳池是30米*18米的标准泳
- 本市特大型餐馆的审批由：（）。
- 当客人入座后，（）。
- 已制作的色拉应立即食用，不立即食用的应在
- 请说出粤菜包括哪三个地方的菜系？
- 撤换烟灰缸时，常见的有（）和（）两种方法
- 湖南菜简称什么菜以及它有什么特点？
- 餐饮服务提供者从超市、农贸市场、个体经营
- 葡萄酒属于（）酒类，椰岛鹿龟酒属于（）酒
- 食品添加剂应当有标签、说明书和包装。标签
- 基围虾常用的做法有白灼、（）、醉虾、蒜茸
- 以下场所属于情节操作区的包括（）。
- 以下哪项物品可以与食品储存在同一个库房内
- 食品安全标准应当包括（）内容：
- 中餐零点餐厅，一般只摆放（）。
- 星评标准规定，五星级酒店必须提供24小时