试题详情
- 多项选择题酶制剂的特点()
A、高效性
B、专一性
C、温和性
D、活性不可调节
E、多样性
- A,B,C,E
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 在什么情况下要对食品强化?
- 抗氧化剂的增效剂包括()。
- 根据溶解性,属于水溶性的色素有()
- 如何通过LD50值划分食品添加剂毒性?
- 鲜味剂
- 碳酸氢铵(NH4H
- 影响酸味的因素有哪些?
- 甜味剂按其营养价值可分为()和非营养型甜
- 请写出下列英文缩写字母的中文名称:QS、
- 下面不属于油溶性抗氧化剂的是()。
- 配制水溶性香精的稀释剂可以是()。
- 食品添加剂生产企业应在封样之日起()个工
- 碳酸盐类是复合疏松剂的主要成分之一,常用
- 《食品营养强化剂使用卫生标准》的标准号是
- 抗坏血酸作为抗氧化剂使用时,可以用()作
- 人体每日允许摄人量的单位是()。
- 就色料来讲,三原色指的是()。
- 到2012年,已经生产并使用的食品营养强
- 为了阻止亚硝酸盐在肉制品中产生有致癌作用
- 食品添加剂生产企业使用食品添加剂应当符合