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单项选择题大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）。

A、葡萄糖

B、果糖

C、乳糖

D、半乳糖

E、低聚糖

  • E

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