试题详情
- 单项选择题分类采购的最大优点是()
A、原料质量和价格保证
B、节省人力和时间
C、保证供货商和饭店双方利益
D、能采购到特殊原料
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 客人选定的酒,服务员应先(),之后方可开
- 影响消费者作出消费决策的因素除餐饮企业产
- 特别菜单促销可以有()等
- 库房领发料的基本要求有()
- 在客人的烟灰缸中不得超过()个烟头或有明
- 餐饮企业采购目标主要有()
- ()服务是指餐厅服务员以高档的道德修养,
- 泡沫多,持久()是高档优质黄啤酒质量标准
- 下列关于验收场地的描述错误的是()
- 当服务员与客人交谈时眼睛(),客人会觉得
- 特殊酒水斟倒要求,必须在酒品开封前()无
- 菜单工程是指餐饮企业开业后对菜单的执行情
- 在餐厅气氛设计过程中,要想提高顾客的流动
- 餐厅不为客人长期保管食物,是为了()。
- 对职业道德,服务质量,服务态度三者关系表
- 客房小受服务的工作阶段分为()
- 厨房的相对湿度不应超过()。
- 餐饮服务人员综合素质的最好体现是()。
- ()是玻璃器皿存放的正确方法。
- 引领客人时,一般应走在客人()