试题详情
- 单项选择题下列选项中有利于提高蛋白质营养价值的是()。
A、苹果与梨同食
B、牛肉与羊肉同烹
C、胡萝卜与白萝卜同煮
D、猪肉与粉条同炖
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 利用()调质巧克力是最简捷而又有效的方法
- 两种以上食物同时食用比其中一种食物单独食
- 泡夫面糊的一般用料主要是()。
- 英式橄榄球一般由()面构成。
- 油煎主要适用于()。
- 调制冷水面团为增加筋性,不管什么季节都要
- 通过人体电流的大小取决于人体个体的大小和
- 采用高温防腐的目的是杀灭食品中绝大部分微
- 烹调技法是以()为基础,结合有关的因素来
- 出材率与损耗率之和为百分之百。
- 味的累积现象指的是两种不同的呈化学物质的
- 宫爆鸡丁不属于下列哪个菜系()
- 宴席菜营养组配原则之一是()比例恰当。
- 掌握消费者常见的消费行为有利于给他们提供
- 用()糖膏裱花,可使裱花图案的表面呈胶体
- 下列关于市肆菜叙述说明正确的选项是()
- 不需要中间宿主的寄生虫是()
- 下列面中适宜用温水调制成面坯的是()。
- 梅花参主要产于()
- 原料经过厌氧呼吸产生的结果是()。