试题详情
- 单项选择题冷冻展示柜用于储存冷冻的()。
A、直接入口的食品
B、加工好的食品
C、酒水和饮料
D、所有食品饮料
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 当宾客确认酒水品牌后,服务员应正确选用(
- 竹筒饭是典型的()食品。
- 西餐早餐可分为()三种。
- 餐巾服务时,左手在()方,并放于右面。
- 中式宴会上菜服务的一般原则是什么?
- 向群体学员传授单一课程内容适合用()。
- 西餐大型坐式宴会应设立()个酒吧。
- ()服务是指餐厅服务员以高尚的道德修养,
- 自助餐的菜肴从始致终要保持丰盛,当菜盘中
- 为客人拿取杯具时,手指不可触及()。
- 180cm•300cm的长方
- 西餐宴会中吃鱼时,应使用()。
- 过度的()会使葡萄酒过度成熟,酒质劣化。
- 宴会开始前服务员应根据宴会就餐的人数,按
- 金、银器具必须建立(),按不同品种进行分
- 电视机主要用于接收视频和电视节目信号,丰
- 淮扬菜由淮扬、金陵、苏锡()等几大地方风
- 全世界葡萄种植面积最大的国家是()。
- 插花在餐饮服务中,体现着餐厅服务的级别与
- 按宴会的规格划分,宴会分为()