试题详情
- 单项选择题中国筵席产生于()前。
A、5000年
B、4000年
C、3000年
D、2000年
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 炸制薯类制品,油温在150~160℃时将
- 一克蛋白质在体内氧化可产生()热量。
- 成本核算的任务之一是揭示单位成本提高或降
- 下列适宜调制咸鲜味的调味料是()。
- 我国营养专家将成人劳动分为五级,其中厨师
- 制作布朗少司时,应用()煮制。
- 做好人事劳动考试工作的关键,是要建立健全
- 胡萝卜素在以下那种蔬菜含量较多()
- 所有的水溶性维生素不易在体内储存。
- 派用英文表示为“pie”。()
- 制作鱼蓉面坯时,如果()就会使面坯粘性而
- 制作()是属熟炒的烹调方法。
- 烤箱使用后应立即关掉电源,温度()要将残
- 整料脱骨操作要求是:下刀准确,进刀贴骨,
- 樟茶鸭子在腌制后首先进行的工序是()。
- 口蘑以白蘑质量最佳,主要产于内蒙和张家口
- 擀制花卷面坯时,既省时又省力的工具是()
- 蛋类蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近,
- 制作面包应使用()的水。
- 鲁菜中制作甜菜的特色方法除挂霜外还有()