试题详情
- 简答题开餐时，客人突然感到不舒适或有病怎么办？
- 客人在开餐饮食时感到不舒适，应保持镇静，马上通知领导，有必要时应通知医生前来诊断，同时要保持现场有待化验。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 为什么说餐饮产品的生产量预测？
- 现代信息管理的发展可以划分三个阶段，下面
- 叶菜类蔬菜含铁、（）、维生素B1、B2、
- 香槟酒的开瓶方步骤正确的是（）。
- 简述宴会经营特点
- 我国城市的家庭餐饮市场主要是（），它是大
- 饮食业可分为旅游饭店、传统餐厅、冷饮业及
- 宾主落座后，即可倒饮料，要从第一号（）的
- “五常管理法”的主要内容包括：常整理、（
- 主题营销有哪些类型？
- 口布叠花应注意什么问题？
- 费用，包括（）、管理费用和财务费用三部分
- 西餐宴会服务开始前通常举行鸡尾酒会。
- 好的声誉如同一个人有良好的口碑，服务员良
- 餐饮服务中要求为客人提供及时的服务，是指
- 在一定程度上说，餐饮是国家的历史、地理、
- 一名酒水服务员可负责（）名客人。
- 餐饮企业人力资源培训效果评估中，能反映出
- 人员配置的原则以超负荷生产为中心原则。
- 大型宴会的规模是（）