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- 判断题在广东乌龙茶中，冬乌龙茶的香气最好，品质也最优。
- 错误
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- 紧压茶中心部分发暗、发黑或发红，称为（）
- 最能反映出长炒青老嫩程度的评比项目为（）
- 下列（）黑茶，带有焦烟味是属于正常品质。
- 汤色的深浅与叶绿素含量有关。
- “喜共紫瓯今宜酌，慕君潇洒有余情”是对（
- 辨别茶叶香气持久程度，应以（）为重点。
- 内销茶叶，常用（）来记录某项品质因子低于
- 香气清高，味道甘鲜是（）的品质特点。
- 品饮名优绿茶时，常用的泡茶用具是（）。
- 审评术语“泥鳅边”是描述（）。
- 在进行审评前（）开始，要求评茶人员不得饮
- 食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活
- 用臭氧化或其他消毒方法，可消除自来水的氯
- （）是人民对每一个从业人员的基本要求，是
- 高档红碎茶之香气特征是（）。
- 普洱茶的收藏误区包括（）
- 花茶品质评语中，若香气为“鲜灵，浓郁，纯
- 茶树用黄色遮阳网覆盖，能够改进（）的色泽
- 目前炒青绿茶的二青一般采用（）。
- 茶树是一种喜欢生长在（）土壤中的植物。