试题详情单项选择题摄入大量的亚硝酸钠，可使血红蛋白变成高铁血红蛋白，失去输氧能力，引起（）。A、营养不良B、肠源性青紫症C、腹泻D、腐败变质正确答案：B答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题细菌性食物中毒与化学性食物中毒的区别有哪罐头杀菌首先要考虑杀灭食品中的（）。“神奈川试验”阳性经过兽医卫生检验，肉品质量分为良质肉、（D值亚硝酸盐中毒（）。什么是大肠菌群？大肠菌群的表示方法及其食食醋具有腐蚀性，故不应储存于（）。对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项副溶血性弧菌食物中毒是我国（）地区常见的大豆皂甙经酸性水解后其水溶性组分主要为（T.T.T棉籽油的主要卫生问题是（）。肉毒梭菌产生的毒素是（）。酒中甲醇是一种剧烈的（）作用。大蒜有哪些生物学作用？植物凝血素存在于（）和（）制品中，可能具菌落总数治疗亚硝酸盐食物中毒的最佳方案是（）。变形杆菌食物中毒主要是大量（）侵入肠道引
