试题详情
- 简答题D值
- 是指在某一温度和条件下,微生物指数递减时间,或指杀灭90%微生物所需的时间(min)。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 苯并(a)芘化学结构是由()。
- 从临床表现来看,感染型与中毒型食物中毒最
- 引起含氰甙植物中毒的常见食物有()。
- 黄曲霉毒素毒性属于()。
- 植物化学物
- 下列属于食物中毒的疾病是()。
- 油脂酸败常用的卫生学指标有()。
- 沙门菌食物中毒多是由()性食品引起。
- 刚挤出的乳汁中含有的()具有抑制细菌生长
- 沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是
- 食品添加剂的作用是()。
- 我国允许在食物中使用的人工合成着色剂有(
- 硫化物包括所有存在于()和其它球根状植物
- 在我国,引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是(
- 转基因食品有哪几种形式?
- 引起葡萄球菌食物中毒最常见的食物是()。
- 食品的高温灭菌方法有()、高温杀菌法、超
- 食物中毒发病潜伏期短,发病曲线呈()趋势
- 下列属于人工合成着色剂的是()。
- 抢救亚硝酸盐中毒的特效治疗为使用()小剂