试题详情
- 判断题美式服务是简单和快捷的服务方式,又称大陆式服务。
- 错误
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 食品污染的主要根源是来自()。
- 下列哪个搭配是正确的()
- “茶餐厅”是最近几年进入中国内地的餐厅形
- 同一库房内贮存不同类别食品和物品的应区分
- 以下适合作为中低档餐馆店址的是()
- 外加毛利率法是用()。
- ()是客人事先预订的人数较多、标准统一、
- 放射性物质锶90,半衰期较长,多蓄积于(
- 与中餐服务相比,西餐更喜欢徒手进行操作服
- 餐饮工作质量是产品质量的基础和保证。
- 餐厅通过提高()及()来提高销售量。
- 若客人人数减少要求退菜,怎么处理?
- 作为第一家进入中国的“洋快餐”企业,肯德
- 一个地区、城市的旅游业越发达,作为旅游业
- ()是餐饮产品买卖的场所。
- 简述餐饮产品的五个组成部分。
- 生产餐饮产品的原料大多是鲜货原料,极容易
- 菜单的设计一般遵循怎样的步骤?
- 饮食企业的整体设计不包括以下哪些()
- 西餐宴会服务主要有以下四个基本环节:宴前