试题详情
- 判断题与中餐服务相比，西餐更喜欢徒手进行操作服务。
- 正确
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热门试题
- 服务中，（）为客人挂衣服时，应拿衣服的内
- 最早的西餐源于今日的（）。
- 饮食业在口味上形成了（）北咸、东辣、西酸
- （）增长率低、相对市场占有率高，意味着市
- 餐厅里已满座，只有留给旅行团的座位空着，
- 保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准
- 选择目标市场应遵循的原则（）
- 试述斟酒前的准备工作有哪些？
- 要使消费这一目的得以实现，它与烹饪之间就
- 餐间服务的点菜标准程序是怎样的，需要注意
- 饮食在口味上形成了“南甜，北咸，东辣，西
- “轻托”托盘所承载的重量一般在（）。
- 一般来说，冷色调容易引起食欲，暖色调则会
- 简述餐饮营销的含义及必要性。
- 食品处理区排水的流向应由（）流向（），并
- 市场营销是指创造使用户满意的产品和服务，
- 餐饮产品的具体定价方法有（）
- 中国饮食文化把（）奉为进食的首要追求。
- 操作人员在操作前和每次操作间歇后，必须（
- 许多餐馆酒店选为年轻人市场，下列不属于年