试题详情
- 判断题一个地区、城市的旅游业越发达,作为旅游业食、住、行、游、购、娱六大要素中重要组成部分的餐饮业就越发达。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- “餐饮产品的生产过程,也就是就餐者的消费
- 在中餐宴会上派菜应从主人()开始
- 客房送餐服务
- 毛利率与价格政策是相互联系、相互制约、(
- 食品处理区分为清洁操作区、()、一般操作
- 简述餐饮营销观念的演变。
- 菜单每天有变化,顾客不容易对菜单感到厌烦
- 餐厅工作人员必须参加()一次由卫生防疫部
- 哪些地区的食物中黄曲霉污染相对严重()
- 10人桌的台布一般为()厘米。
- 必须制定厨房各种电器的安全操作规程,但并
- 确定厨房生产人员数量时,应考虑的要素是(
- 用于烹饪的调味料盛放器皿宜每天清洁,使用
- 根据不同的菜单价格形式,菜单可以分为()
- 菜单上的字体一经确定就和餐厅特征、颜色一
- 按照菜单的用途,菜单可以分为()。
- 当服务员遇到客人或上级时应怎么对待?
- 餐巾折花的种类有()
- XX饭店中零点餐厅08类菜式006&md
- 菜肴的加工程序通常为:原料的选择、验收、