试题详情
- 多项选择题餐巾折花的种类有（）
A、实物类
B、花草类
C、昆虫类
D、飞禽类
- A,B,C,D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 员工绩效管理软件在功能上只用于记录得到的
- 中餐摆台摆放筷子时应注意筷子离骨碟（）。
- 朗姆酒以（）为原料。
- 服务员为客人斟酒，下列哪些做法是正确的（
- 在西餐宴会服务中应该按照先女后男，先宾后
- 由于摊贩具有传统饮食文化的特色，且方便大
- 在餐饮企业招聘测试中，提前准备好问题和各
- 下面对上下楼梯哪种说法是错误的（）
- 餐饮企业可以从人口结构寻找目标市场，其中
- 简述餐饮管理的特点
- 固定菜单依据就餐时间划分为（）
- 餐饮企业经营中，反映就餐者平均消费水平指
- 中餐宴会的分菜方式有几种，各自的操作要领
- 用餐中，米饭供应不上时怎么办？
- 客房送餐服务一般提供不少于（）小时的服务
- 中餐宴会台形布局和餐位位子安排的原则是：
- 餐饮服务提供者应当建立并执行从业人员（）
- 按培训的时间阶段培训可分成：（）
- 餐饮服务中专间操作人员应（）。
- 餐厅服务时，上下菜要从（）的（）进行。