试题详情
- 简答题某饭店是一家接待商务客人的饭店,管理很严格。总台主管小王和其他两位服务员值班,11时进来了两位客人,小王很礼貌地招呼客人,并热情地向客人介绍饭店的客房。听了小王的介绍,客人对饭店的客房非常满意,同时,他们告诉小王,由于他们是商务客人,公司对他们出差住房的报批价格有规定,希望能给予他们房价的七折优惠。但是饭店规定总服务台主管只能有房价八折的权限,况且部门经理早已下班回家,小王想是否多销售两间客房对自己也没多大关系,还是非常礼貌地拒绝了两位客人的要求。最后两位客人不得不失望地离开了这家饭店。造成这客人离开的原因是什么?
- 总台主管在没有相应的折扣权限来满足客人要求的情况下,应及时向自己的上级领导汇报,求得帮助。
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- 前厅部沟通的方法有()。
- 饭店常用的清洁剂有洗涤剂、()、碱性清洁
- 客房楼层面积占整个饭店总面积的65—85
- 前厅部经理的工作任务是什么?
- 缺额预订
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- 接待处的任务是负责接转饭店内外电话。
- 奖励计划对员工的表彰与奖励是基于员工达到
- 饭店客房房门上必须配备的安全设施有:()
- 饭店客房常见的定价目标有()。
- 为全面反映客房经营情况,不仅要重视客房出
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- 客房清洁卫生体现了饭店的管理水平,也是服
- 客房的逐级检查制度包括()。
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- 在为客人提供行李服务时,正确的做法是()
- 行李员在装分行李时应遵循()、()、()
- 酒店受理的留言一般有两种分别是()和()