试题详情
单项选择题切下鱼头、斩去脊骨、去掉胸刺的鳜鱼,需在鱼肉上先直剞,刀距约1厘米,后斜剞,刀距(),深至鱼皮,即成“松鼠花刀”。

A、1厘米

B、2厘米

C、3厘米

D、4厘米

  • B
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