试题详情
- 简答题皮蛋加工过程中若加入黄丹粉，会使产品中的金属元素（）含量升高。
- 铅
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 追求身体健康是全世界人类所希望的，请问下
- 下列哪项是糖尿病患者的典型症状之一（）
- 肠源性肢体皮炎是由于哪种元素吸收障碍？（
- 碘含量丰富的食物是（）
- 功能食品
- 何谓能量密度，它在食品加工中有何实际意义
- 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸
- 根据世界卫生组织对儿童营养不良的分类，身
- 动物性食品中铁的吸收率高，主要是由于（）
- 下面哪种食物中蛋白质含量最高（）。
- 维生素D的主要功能是（）
- 试详述我国目前实施的膳食指南。
- 用于食品营养强化的脂肪酸主要为（）
- 膳食中含钠过高，容易引起（）
- 食物的水解酸败。
- 加热对蛋白质的营养作用有何重要影响，试举
- 人体大的消化腺有哪些？其分泌液分别对食品
- 儿童不宜常吃薯条或薯片，因为其中含有（）
- 影响蛋白质生物学价值的主要因素是：（）
- 皮摺厚度是哪三个部位的皮下脂肪厚度之和。