试题详情
- 单项选择题在苷的多种类别中,()常可引起天然动植物食物中毒。
A、皂苷
B、黄酮苷
C、香豆精苷
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 品牌延伸策略
- 餐具损耗主要表现为摩擦损耗、破碎损耗和(
- 由于贮存时间过长,鸡蛋白中的水分向鸡蛋黄
- 在餐饮业必须禁止生产经营的食品的类别有哪
- 品牌的认知度是指品牌的知名度和()。
- 马铃薯中龙葵素的含量会随()和部位的不同
- 职务责权的大小、技术和训练程度、福利和保
- 影响餐饮顾客消费决策的市场营销因素,包括
- 菜单工程是指餐饮企业开业后对菜单的执行情
- 托盘按质地分有()。
- 针对高端商务顾客的工作重点是()。
- 动物性食物中兽药残留对人体的危害主要有(
- 餐饮消费者购买决策的“刺激——反应,模式
- 黄曲霉毒素对人体的危害及减少摄入的措施(
- 简述在运用询问调查法时的询问技巧。
- 鲜贝的鲜度判定。
- 我国餐具消毒卫生规范的餐具蒸气消毒条件是
- 中等规模的夜总会舞台至少要能容纳()人同
- 转基因食品进行安全性评价时,如果一种新食
- 下列禽类宰杀放血方法中,能够较好地保证禽