试题详情
- 单项选择题顾客品尝餐厅新推出的菜点,如果能产生好的印象,那么这一次的饮食经历能令他难忘,而且会促使他下次回头。这是()效应。
A、联想
B、回忆
C、心境
D、首因
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 香蕉属芭蕉科,多年生草本植物,广泛产于温
- 由于配料、制作方法不同,单酥面团又可分浆
- 用于生醉的动植物原料无须无毒、无病
- 厨房管理主要包括()等方面的管理。
- 小馒头用旺火蒸()分钟即可。
- 水分不参与人体的新陈代谢。
- 凡患有()的面点师,应立即脱离工作岗位,
- 制作大良炒鲜奶,放入油的时机以()为佳。
- 盖浇卤臊浇头多用于炒面上的浇头。
- 下列采用蒸制法成熟的品种是()。
- 煎薄饼一般用()法,煎饺子一般用()法。
- 巴黎黄油的辅料中有干红葡萄酒。
- 下列选项中属于完全性蛋白质的是()
- 清炸是一种旺火热油而不()的炸法。
- Hanging译为()。
- 淀粉糊化必须具备的条件是()。
- 下列对于低温防腐说法正确的是()
- “去繁求简、去粗存精”,是指变化表现方法
- 制作煮鱼虾卷红花少司要在锅底部()
- 淀粉糖浆有可称葡萄糖浆或化学稀、()等。