试题详情
- 简答题平末端
- 一些在切割两条链两端平整（平末端）的DNA分子，这些末端叫平末端（blun tend）。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 为阻止饼干中油脂的氧化，延长保质期，添加
- 食品的酸度越高，PH越低，微生物的耐热性
- 引起食品品质劣变的因素中的生物因素中最活
- 酶与聚合物载体以共价键结合的固定方法被称
- 试述放线菌的形态特征和细胞的结构。
- 细胞发酵产酶的最适温度往往低于最适生长温
- 食品基因工程研究的目的是利用基因工程的技
- 空气除菌不净常常是发酵染菌的主要原因之一
- 利用酶技术可以生产出重要价值的商品例如生
- 动物细胞培养的一般程序是什么？
- 金属罐的密封中，二道滚轮的结构曲线为（（
- 生产饼干用的面粉要求面筋含量（），当面团
- 简述微生物在自然界物质循环的作用。
- 吸附法制备固定化酶的优点是（）.
- 下列哪些可作为工业微生物可利用的有机氮源
- 为防止和控制培养基灭菌过程中杂菌的侵入，
- 气调冷藏中，气体成分的调节方法主要有自然
- 在生产过程中，配料之前的糖液浓度一般控制
- 简述食用色素概念以及红曲色素的发酵方法和
- 溶氧浓度对发酵的主要影响是（）