试题详情
- 多项选择题餐饮调拨的作用有（）。
A、增进各部门间的协作
B、提高资源利用率
C、提高餐厅生产和服务质量
D、有利于原料的核算
- A,B,C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 结合案例论述餐饮服务质量的内容及企业该如
- 中餐午晚餐摆台操作程序是（）。
- 论述PDCA管理循环。
- 餐饮产品价格构成应包括（）
- 目前，我国饮食业消费额每年以较快的速度增
- 餐酒单主要陈列葡萄酒品种。
- 客人结帐时，认为价格不合理，你应该怎么办
- “组织目标方法”是餐饮企业人力资源管理的
- 按照每天营业时间的不同，菜单分为（）。
- 如何学会看人下菜
- 餐厅服务质量工作环节餐中控制项目包括（）
- 下列中不属于客房服务中心的职责的是（）
- 餐厅卫生管理要建立经理、主管、二级卫生检
- 俄式菜肴的加工精细，烹饪考究，菜肴以“半
- 酒店服务产品有什么特点？
- 在企业规模一定的情况下，有效管理幅度与管
- 厨师的质量意识包括（）、专业化意识和（）
- 用于监控的样品关键是要选择稳定、均匀的样
- 以下哪些农药已经禁止使用（）
- 下面以地名命名的餐馆是（）