试题详情
- 简答题结合案例论述餐饮服务质量的内容及企业该如何提高服务质量？
- 有形产品质量：餐饮设施设备的质量，餐饮实物产品质量（菜点酒水、客用品、服务用品）、服务环境质量；无形产品质量：礼貌礼节，职业道德，服务态度，服务技能，服务效率，安全卫生。
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