试题详情
- 单项选择题西餐零点服务餐厅服务员为客人送菜单时要按照先宾后主，（）。
A、老人优先的原则
B、女士优先的原则
C、小孩优先的原则
D、主人优先的原则
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 鸡尾酒的分类方法主要是按定型，按酒精含量
- （）姿态不符合服务员正确站姿要领。
- 中餐团队餐服务的特点之一是（）。
- 员工把个人目标与企业目标结合起来，形成目
- 行为规范有那些规范（）
- 标准的高尔夫球场有（）两种。
- 五粮液酒产于（）。
- 傣族人的口味喜欢（）。
- 回族人忌食（）食品。
- 贮存区的主要通道不窄于（）。
- 宴会开始前，宴会主管人员和迎宾员提前在（
- 只有充满（），平等与顾客沟通，才能使顾客
- 餐厅客人打架，以下处理不正确的是（）。
- 生产任务卡应该反映（）等内容。
- 食品在冰箱中存放，不符合要求的是（）。
- 康乐休闲主要包括以下（）形式
- 中式早餐接待前准备包括：环境准备、餐具、
- 厨房高度应为（）这样便于清扫，保持空气流
- 国宴及政府机构举办的重要宴会，其环境布置
- 菜单应向顾客传递（）信息。