试题详情
- 单项选择题中式早餐接待前准备包括:环境准备、餐具、佐料和服务用品准备、()及个人卫生准备。
A、分菜用具准备
B、酒具准备
C、酒水准备
D、当日早餐菜品准备
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 餐巾是餐桌上的普通卫生用品,又是一种装饰
- 菜单的艺术设计包括()
- 以下哪些是预订接待服务规程?()
- 下列()不符合宴会厅的布置原则。
- 回族人忌食()食品。
- 对职业道德,服务质量,服务态度三者关系表
- 销售信息统计汇总的方法主要有()
- 下面天气不合适擦餐厅的窗户的是()。
- 新产品定价策略主要有()
- 双方握手时,下列()伸手顺序不正确。
- 西餐服务中,(),服务员应向客人征询是否
- 向客人推荐快餐食品和半成品是对()客人的
- 餐厅服务员在服务工作中做到()的工作
- 验收人员应该根据订购单对()进行核对。
- 人员推销的优势有()
- 下列选项中,哪项是西餐宴会用于庆典或款待
- 西餐服务中,()服务要求提供较高的分菜技
- ()具有振奋精神、消除疲劳、帮助消化等功
- 宴会部经理岗位职责有,制定宴会部的市场推
- 下列哪些人员属于总台的工作人员()