试题详情
- 单项选择题如果客人餐具掉落在地上,服务员应()。
A、拾起后直接交给客人
B、拾起后擦净交给客人
C、把备用餐具交给客人,拿走掉落在地上的餐具
D、不予以理睬
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 在中国酒的提高期,《本草纲目》记载的酒名
- 打蜡机的()磨光板和打蜡板在每次使用后,
- 宴会厅主要通道宜宽敞些,一般可视宴会的场
- 吸尘器不能用来吸()。
- 简述为满足客人寻求受尊重的心理,餐厅服务
- 餐巾折花基本技法"卷筒"法可以分为()。
- ()不是影响餐饮企业人员定额定编的因素。
- 在服务中很注重现场制作和现场表演的餐厅是
- 干鲜花适用于宴会餐台和餐厅装饰,但不适宜
- 咖啡的的功效有()。
- 特殊酒水的开启方法,使用的工具与一般酒水
- 快餐厅顾客就餐座椅原则上应以舒适()为主
- 请问何为“燕窝”?
- 以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是()。
- 元宵节节食主要是()。
- 中餐铺台形式要既能达到标准要求,又能符合
- 服务员为客人进行介绍菜品服务时,应掌握的
- 服务员在接到宴会通知单后,要做到()。
- 会见服务中,服务员为客人倒水,应注意不要
- 人们在饮用()时,喜欢加鲜奶和糖。