试题详情
- 判断题平衡膳食宝塔，已含每天应吃的主要食物种类，奶豆类，100—50克。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下列最常见的海螺品种是（）。
- 火鸡通常是在（）宰杀。
- 一般来说，在烹调工艺流程中，切配的下一道
- 红烧鱼唇在筵席中作（）上桌。
- 清汤的外文名称普遍使用法文的“conso
- 宴席菜肴应注意整桌菜肴的和谐和平衡。
- 刚挤出的奶中微生物的数量不会增多，而会逐
- 盐腌是将原料用盐擦抹或放入盐水中浸渍的一
- 在人体不能合成或合成的速度不能满足体的需
- 根据（）规定，痢疾、伤寒，病毒性肝炎和活
- 烤箱门的振动，有可能影响烤制的（）
- 菜点成本是指构成产品的人工耗费之和。
- 下列蔬菜中属于根菜类蔬菜的是（）。
- 橄榄杖主要用于擀制（）。
- 经篮花花刀加工的原料呈不透空孔格状。
- 贴的手法主要是对形象的感悟，不用刀工。（
- “虎皮扣肉”用梅干菜垫底时，泡软洗净的梅
- 关于甲鱼的描述，正确的是（）
- 水分子由（）氢原子和1个氧原子组成。
- 畜体中的结缔组织含量越高，肉的品质越好。