试题详情
- 单项选择题根据()规定,痢疾、伤寒,病毒性肝炎和活动性肺结核病患者,不能从事食品生产经营工作。
A、《宪法》
B、《民事诉讼法》
C、《食品卫生法》
D、《工商法》
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 蛋白质在()的作用下会发生变性而凝固。
- 编写菜单除了要遵循一定的原则外,还应掌握
- 在制作软质面包时,除了基本原料外常常加入
- 下列不属于面点的成型方法的是()。
- 九转大肠在炸制前,大肠要进行()处理。
- 甜汁又称(),是西式面点中常常使用的各种
- 制作皇室蔬菜批要把胡萝卜和西葫芦加工成(
- 特色复合味的调制要特别注意味道的(),严
- 味觉就是对食物味道的()。
- 大豆制品的另一大优点是不含()
- 熘腰花的成品特点是:形似麦穗,质地脆嫩,
- 焖填馅小牛核的馅料有鲜奶油。
- 米饭按风格可分为普通米饭和八宝饭。
- 一般成人每日需补充水大约()。
- 冻苏夫力与巴菲从()到口感都是不同的。
- 制作橙汁烩鸭要先把鸭子()
- 制作面点常使用的衡器有杆秤、盘秤、电子秤
- 四季豆中容易引起食物中毒的有毒物质是()
- 遇水后能分解掉四分之三碳酸气的化学膨松剂
- 食品霉菌污染的防治最关键的是()