试题详情
- 多项选择题大堂的布局按区域来分,可以划分为:()等四大基本功能区。
A、正门入口处和客流路线
B、服务区
C、休息区
D、公共卫生间
E、饭店大门
- A,B,C,D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 茶水具每平方厘米的细菌总数不得超过()个
- ()是饭店餐饮部的物质供应部门。
- “卡拉OK”一词是()的音译,它是一种伴
- 快捷入住,节省入住客人的时间成本、体力成
- 管理在饭店运作中无时不在、无处不在。
- 前台线、后台线的各部门均是饭店家庭的重要
- 住客房维修:3分钟内赶到现场维修。
- 饭店女员工应保持手部清洁,不染有色指甲油
- 下列属于佐餐酒的有()
- 西餐的服务要领有()
- 保障员工的安全,包括保障员工的人身安全、
- 当宾客用菜后把刀、叉平行摆放在盘内,即表
- 可可豆含有50%的脂肪、10%的蛋白质、
- 高星级饭店设计客房时要有一定比例的(),
- 总台的大小与()等因素相关。
- 零点餐厅物品准备的内容有()
- 查询服务涉及宾客()的查询。
- 饭店商务中心为更好地提供上网服务和电话服
- 房部又称()
- 快洗不超过()小时便送回,但通常要加()