试题详情
- 单项选择题不可以阻断亚硝胺合成的有（）。
A、维生素C
B、维生素E
C、维生素A
D、大蒜
E、钠
- E
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要
- 以下哪种细菌易引起感染型食物中毒（）。
- 在湿热100℃时，杀灭肉毒梭菌芽胞所需的
- 肉毒毒素属于（）。
- 某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量
- 黄曲霉毒素B1允许量规定其它粮食、豆类、
- N-亚硝基化合物酶前体不包括（）。
- 黄曲霉毒素的特点是（）。
- 关于霉菌生长条件表述不正确的是（）。
- 氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，
- 关于河豚毒素表述不正确的是（）。
- 下列哪种物质是赤霉病麦中毒的病原物质（）
- 下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物
- 控制食品腐败变质的措施不包括（）。
- 肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为（）。
- 下列哪项是食物中毒与其他急性疾病最本质的
- 易被椰毒假单胞菌污染的食物是（）。
- 亚硝酸盐食物中毒有效解毒剂（）。
- 某儿童食用杏仁后出现头晕、头痛、恶心、呕
- 我国婴儿代乳食品的黄曲霉毒素限量标准为（