试题详情
- 单项选择题肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为（）。
A、鱼、虾等海产品
B、霉变食品
C、淀粉类食品、剩米饭、奶制品
D、动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
E、自制发酵食品、臭豆腐、面酱
- E
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 关于沙门菌表述正确的是（）。
- 黄曲霉毒素中毒，主要靶器官是（）。
- 我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素B<
- 真菌毒素的特点是（）。
- 常见下列哪种食物中毒（）。
- 细菌性食物中毒主要临床表现包括（）。
- 铅的毒性作用主要损害（）。
- 河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类
- N-亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最
- 下列哪种重金属可以引起脑和神经系统损伤（
- 对醋较为敏感的细菌是（）。
- 预防杂环胺类化合物污染的措施包括（）。
- 易被副溶血性弧菌污染的食物是（）。
- 毒蘑菇中毒属于（）。
- 杂环胺的毒性主要表现为（）。
- 河豚鱼的哪种器官河豚毒素含量最高（）。
- 以下关于毒蕈毒素分型表述不正确的是（）。
- 食源性疾病的病原物可概括为（）。
- 引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是（）
- 食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起（