试题详情
- 单项选择题我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素B1（）。
A、玉米
B、大米
C、花生
D、婴儿代乳食品
E、豆类
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 关于沙门菌表述正确的是（）。
- N-亚硝基化合物酶前体不包括（）。
- 我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见下列哪种食
- 以下不属于食品污染物范畴的是（）。
- 下列哪项不属于细菌性食物中毒（）。
- 杂环胺类主要的毒性作用包括（）。
- 以下哪种细菌易引起感染型食物中毒（）。
- 以下哪项不会引起食物中毒（）。
- 细菌性食物中毒多见于夏秋季，主要是由于（
- 下列哪项食物中毒主要以神经系统症状为主（
- 铅中毒主要危害的组织或器官是（）。
- 高温烹调富含蛋白质的食物，下列烹调条件不
- 下列关于葡萄球菌表述正确的是（）。
- 下列哪项能引起溶血型毒蕈中毒（）。
- 下列哪项属于常见污染食品的霉菌（）。
- 下列食物中毒中属于化学性的是（）。
- 河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类
- 河豚毒素属于（）。
- 黄曲霉毒素的特点是（）。
- 赤霉病麦食物中毒患者主要症状有（）。