试题详情
- 单项选择题松蘑又名松菇、鸡丝菌,是名贵的野生食用菌,不但风味极佳,香味诱人,而且(),有“食用菌之王”的美称。
A、营养丰富
B、非常可口
C、色泽鲜艳
D、价格合适
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 对人体有生理意义的单糖主要有:葡萄糖、果
- 粳米的主要产地在哪里?其特点是什么?
- 如果使用结力片调制果冻液,需要先将结力片
- 只有对各种食物进行合理选择、科学搭配组成
- 微波炉要放在干燥平坦处,与墙壁保持()的
- 生咸馅是用生料拌和而成的。
- 影响蔬菜质地老嫩的主要化学成分是()。
- ()不是干煎法的特征。
- 制作米兰蔬菜汤时的原料一般有()
- ()制品多采用烘烤成熟的方法。
- 食用香料的目的是再现和强化食品的(),协
- 高级白汤的制作原料有哪些?
- 大肠菌群是反映食品被()污染的指标。
- 烩鸭四宝是北京传统名菜,原料是:熟鸭脯、
- 味觉最为敏感的刺激温度是()。
- 制作炸面包粉炸比目鱼时,应将鱼肉切成条状
- “黄油”的英文单词是“()”
- 橄榄杖主要用于擀制()。
- 如果制作面包时,面团缺少盐,则会出现()
- 烹饪原料在加热过程中会发生物理分散作用,