试题详情
- 单项选择题发生以下哪种情形时,食品加工人员应脱去工作服()。
A、从食品处理区去卫生间
B、从烹饪场所去粗加工场所
C、从烹饪场所去餐饮具消毒间
D、从切配场所去烹饪场所
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 在哪些情况下可使用食品添加剂:()。
- 食品加工人员进行()操作时应戴口罩。
- 接待客人要做到五声,指客到有()声、客问
- 对专间设施要求表述正确的是()。
- 应()对使用的煎炸油进行过滤,滤去食物残
- 被吊销餐饮服务许可证的单位,其直接负责的
- 饮品店的备注栏:()。
- 食品生产经营人员应当保持(),生产经营食
- 必须强调在餐饮加工与服务场所不得随意使用
- 预防四季豆食物中毒的方法是:烹饪时先将四
- 餐饮店用于()的工具、用具和容器有明显的
- 重托托盘时,用右手拿住托盘的一边,左手伸
- 自制饮品的榨汁机最好()进行清洗消毒。
- 曾被誉为诗界“泰山北斗”的淄博名人王渔洋
- 请简述VIP接待流程是什么?
- 餐饮店设置应设置与食品供应方式相适应的粗
- ()可单饮,也可加牛奶加糖。
- 对餐饮服务活动进行监督管理的部门是:()
- 畜禽肉检疫合格证明应由()出具。
- 中餐零点服务一般从主人位置开始,按顺时针