试题详情
- 单项选择题对餐饮服务活动进行监督管理的部门是：（）
A、卫生行政部门
B、工商行政管理部门
C、食品药品监督管理部门
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 《餐饮服务食品安全监督管理办法》已经卫生
- 中餐零点餐厅，一般只摆放（）。
- 托着托盘行走时要精力集中，托盘会在胸前自
- 中国酒按（）分为高度酒、中度酒、低度酒三
- 对日常检查理解正确的是：（）。
- 食品安全管理人员基本要求：（）。
- 餐饮服务经营者的经营条件发生变化，不符合
- 食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度
- 生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知
- 餐饮业经营者应建立采购查验和索证索票制度
- 客人投诉通常的心态是什么？
- 宴会选用杯花时，主位应稍高且花要美观醒目
- 已制作的色拉应立即食用，不立即食用的应在
- 饮用黄酒可添加话梅、姜丝，最佳饮用温度为
- 冷冻肉解冻是应（），否则会加速肉类变质。
- 百威啤酒产自于。（）
- （）托盘一般用于托运较重的物品。
- 接待宾客用餐的“五勤”要求是什么？
- 对挑剔的客人怎样服务？
- 当服务员在接电话时客人来到服务台，服务员