试题详情
- 判断题曾被誉为诗界“泰山北斗”的淄博名人王渔洋是明朝人。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 保证餐饮加工用水安全质量的主要措施：（）
- 半生不熟的涮羊肉不宜吃的最主要原因是（）
- 食品贮存下列哪些做法不正确应当：（）。
- 服务中的“三到”是指，客到、（）、毛巾到
- 食品接触面原则上不得使用木质材料的原因是
- 团体用餐可分为（）和（）两类。
- 不服从主管或上司的工作命令，属A类过失。
- 地方各级餐饮服务食品安全监管部门负责对本
- 为避免交叉污染，以下所列食品原料应完全分
- 宾客在正餐时间以外，在客房内电话订餐，要
- 餐饮从业人员操作卫生要求包括（）。
- 食品生产经营单位应遵守的义务包括：（）。
- 应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括
- 素菜
- 餐饮服务提供者应当加强对食品（）等设施设
- 服务员上菜时要注意，如果是满桌可以盘子叠
- 食品处理区墙壁应采用以下浅色材料构筑：（
- 以下关于洗手消毒设施要求的说法正确的是（
- 撤换烟灰缸时，常见的有（）和（）两种方法
- 发生以下哪种情形时，食品加工人员应脱去工